第一章
着自己的操作台。
上面摆放着各种奇怪的工具:镊子、细毛刷、甚至还有小型的喷火枪,旁边是几盒调好的食用色素和已经处理好的糯米纸。
燕小姐,准备好了吗米麒麟开口,语气带着一丝不易察觉的轻蔑。
燕剪云没有看他,只是点了点头。
随着裁判的一声令下,比赛正式开始。米麒麟动作娴熟地揭开白布,露出那颗拳头大小的白松露。
他拿起专用刀具,小心翼翼地削下薄片,动作精准而优雅,每一片都薄如蝉翼。
白松露的香气脆弱,不能加热,只能作为最后的点缀。他故意提高声音,像是在对观众讲解,最好的搭配是简单的意大利面,用黄油和帕玛森芝士调出,才能衬托出它的珍贵。
他一边说,一边处理着食材。煮面、调酱、摆盘,每一个步骤都一丝不苟,充满了大师级的风范。周围的记者们纷纷拍照,记录下这专业的一幕。
而另一边,燕剪云的动作却让所有人都看不懂。
她没有急着处理松露,而是先将糯米纸小心地铺在特制的模具上,用融化的白巧克力作为胶水,将绣好的火焰纹样糯米纸拼接起来。
她的动作像在缝制一件精致的礼服,镊子代替了针线,在食材间来回穿梭。
她在做什么一个记者低声问。
看起来像在做糖艺另一个猜测道。
马克站在米麒麟身后,看着燕剪云的动作,眉头紧锁:主厨,她好像完全不懂烹饪的基本步骤,连食材的预处理都没做。
米麒麟正在将松露薄片均匀地铺在意大利面上,闻言冷笑:随她去。
等时间到了,她就知道,花架子在真正的厨艺面前,一文不值。
时间一分一秒过去。米麒麟已经完成了摆盘,白色的瓷盘中央,是一盘看似简单的意大利面,上面铺满了新鲜的松露薄片,旁边用一小块黄油和帕玛森芝士做装饰,散发着浓郁而独特的香气。
他满意地看着自己的作品,然后看向燕剪云。
此时她刚刚完成布料的拼接,正拿起那颗白松露,放在面前仔细观察。
哼,现在才开始处理食材米麒麟嘴角的弧度更冷了,看来她是打算直接生吃松露了。
然而,燕剪云的动作再次出人意料。
她没有将松露切片,而是用一把极细的雕刻刀,在松露表面轻轻雕刻起来。
她的手法带着一种独特的韵律,像是在雕刻一件艺术品,每一刀都精准而细腻。
她在雕刻松露美食评论家惊讶地推了推眼镜,白松露的香气会因为雕刻而流失,这是大忌!
林夏站在后台,手心全是汗。她不知道燕剪云在做什么,但她选择相信她。
就像过去无数次,燕剪云总能在看似不可能的情况下,拿出令人惊艳的作品。
比赛时间还剩最后十分钟。燕剪云放下雕刻刀,拿起小型喷火枪,对着拼接好的糯米纸面料边缘轻轻烘烤。
神奇的事情发生了,那些绯红色的火焰纹样,在高温下渐渐变得立体,像是真的有火焰在燃烧。
然后,她小心翼翼地将雕刻好的松露放在面料中央,用糖丝和食用色素进行最后的点缀。
整个过程,她的动作都带着一种近乎虔诚的专注,仿佛在完成一件毕生的杰作。
时间到!裁判的声音响起。
所有人的目光都集中在两张操作台上。一边是米麒麟的意大利面,中规中矩,却散发着诱人的香气,一看就是大师水准。另一边,燕剪云的作品被一块白布盖着,不知道里面是什么。
燕小姐,请展示你的作品。裁判说。
燕剪云深吸一口气,伸手揭开了白布。
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