准备吃饺子了，我问他。

    当然，他说，我给你做的是三鲜饺子。

    三鲜饺子，哪三鲜？我问道。

    暂时保密，回去你就知道了，他诡秘地笑了笑说。

    第二天，我们早早吃了早饭，带上铲子和小镢头，每人拿了一只小塑料袋，把工具装在袋子里，锁上门，到地里去挖野菜。这大概就是他说的三鲜饺子，我们来到他自家的果园里。

    他把小镢头给了我说，你年轻力气大，到果树下边去刨小蒜，我去挖蒲公英，苦苦菜和马齿苋，你能认得小蒜吗？

    能认得，我说，中医上不是叫薤白吗？

    对，就是它，你捡大的刨，把它加在野菜馅儿里，馅儿的味道会更好。

    他指了指远处的树底下说。

    原来，小蒜喜欢背阴的地方，树底下最多。

    我来到最大的那棵果树下边。只见果树下边周围一片绿茵茵的全是小蒜。我一镢头一镢头地挖了起来。不一会儿就挖了半袋子。回头看看，只见马叔的塑料袋子里野菜也挖得满满当当的了。我们坐在树下边，又把各自挖的东西全倒出来，一个一个地在挑选着，掐去根部，扯掉死叶子，然后再重新装进袋子里。

    这会儿是农历的三月，你要是早上一个月来，这小蒜是最好吃的时候，当然个头没有这么大，也没有这么丰满。

    他指着我挖回来的小蒜说。

    为什么呀？难道还有时间和季节性了？

    我费解地问。

    当然了，我们这里有一句谚语，叫做“二月里的小蒜，想死老汉”。你看看，连什么都看淡了的老汉，都要因为小蒜害上相思病了。

    他笑着说。

    别看这些都是野菜，其实他们都是中药材，苦菜叫败酱草，马齿苋和蒲公英，也是中药，他们都是清凉下火的药，清肝利火。春季的时候，人们的肝火普遍旺，这些野菜正好早早就长出来了。这是大自然对人类的馈赠，也是我们的中医中药的伟大之处。

    他看着挑拣好的野菜说。

    你也懂中医？

    我想起他书柜里的那么多医书，便有些怀疑地问他。

    略知一二吧，他说，其实，中医中药才是我们最大的国粹。我们的民族几千年来越来越强大，人口越来越多，完全就是中医中药为我们保驾护航的。我们每个人其实都应该多少懂点中医中药，一来为我们的健康服务，二来也不会被假冒的所谓保健品所欺骗，他说。

    有那么多人买保健品，那些保健品到底是真是假呀？我问道。

    保健品就是一个伪概念，他坚定地说，在改革开放以前，从来没有人提过什么保健品，连这样一个名词都没有。现在人们有钱了，对健康越来越关注了，就被一些别有用心的人所利用，打出了所谓保健品的旗号，到处骗钱。如果说还有所谓的保健品，那它一定是中药，除此之外什么也没有，全是假的，就是别有用心的欺骗。

    我惊讶地睁大了眼睛，一个农民，一个号称是文盲的人，怎么敢下这样的断语呢？我表示不大相信。

    你不相信是吧？他说，那就说明你对中医中药还不太了解。中医学上把中药，就跟人一样，分为上中下三品：上品药没有任何副作用；中品药，偶尔有一些副作用；下品药副作用就太大了。所谓的保健品，我说是真的保健品，就是把中品和上品药，组合起来，做成制剂，起上一些神神叨叨的名字，加上一些高科技的名词，印上华丽的包装，就成了百病都治的神药，就能卖上天价。尤其是食药两用的中药，更是最安全的，服用上多少也没有副作用的。大多数中药里边的甜味药，都是此类药。因为中医学上说，凡甘皆补。滋补的中药当然有保健作用，所以也就可以成为保健品。这还是有良心的，而大