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第一百七十八章:如魔法般的凤尾酥(4k字,求订阅)
吃。”

    “嘿嘿,是吧!爸爸真的超厉害!做什么都做的特别好!”

    中午一家五口,也吃了鱼香肉丝。

    舒城直接用砂锅盛的饭。

    舒建业当时还有表示:“不用吧,这也太多了。”

    然而。

    一盘菜很快吃完。

    他面前的一锅米饭,也吃的干干净净。

    嗝。

    撑了。

    他也有完美体质的加成,舒城不担心他撑出问题,可以随便吃。

    吃过午饭。

    许冉把带来的西瓜和哈密瓜,一块分着吃了。

    冰镇过的哈密瓜和西瓜,配着夏日的阳光吃,十分惬意。

    吃过水果。

    许冉和舒建业先行离开。

    傍晚,舒城的加餐,做了煲仔饭。

    莫妮她们平时也不上班,就是四处旅游,或者是在家里养着。

    现在顿顿来舒城这里,比打卡上班还勤快。

    傍晚6点55分。

    店里的东西卖完。

    舒城这次没着急收拾厨具,而是开始和面,准备先做一点凤尾酥。

    舒彤彤和柯雪围了过来。

    凤尾酥是一道很有名的菜,但因为制作麻烦困难,现在卖的地方很少了。

    柯雪也没吃过。

    舒城先熬豆沙。

    红豆已经提前煮好沥干了,放入破壁机里,打成湖状。

    有些豆沙馅会留三分之一的豆子,不打成湖,来增添口感。

    打完之后。

    舒城热锅烧油。

    用黄油最好,其次是玉米油,这两种油的味道,跟甜品比较搭。

    菜籽油不行,花生又也不太好。

    豆沙倒进去之后,开始翻炒。

    炒热之后,下入白糖和桂花糖。

    随着糖融化在豆沙里。

    一股香甜的味道散开。

    豆沙也变得软了一些。

    舒彤彤和柯雪已经馋了,闻着香味不停的耸拉着鼻子,像是两只馋呆了的猫。

    翻炒一会。

    豆沙放糖之后的软,逐渐消失。

    舒城又放了一小勺盐。

    甜品里放盐,可以让味道更有层次,但不能多,多了会抢走甜的味道。

    做好之后。

    舒城舀了三勺豆沙,其中两勺,吹凉之后,交给了自己家的老婆和女儿:“尝尝。”

    她们两个都伸着手,赶紧接过了勺子,吃了一口。

    豆沙入口,软软的。

    红豆本身的香味很浓,还有一些澹澹的油香。

    稍微抿一下。

    一股甜味逐渐散开。

    舒城的甜口把握的依然极好。

    甜的恰到好处!

    整个口腔都能尝到甜滋滋的味道,但咽下去之后,嘴里只留很澹的甜,不会腻口!

    “老公!太好吃了!”

    “彤彤还想吃!”

    舒城笑着给她们盛了一小点出来:“不能吃太多,等会还要吃饭。”

    “好”

    柯雪坐了下来,把彤彤抱在怀里。

    彤彤捧着碗。

    母女两个吃着,继续好奇的看着舒城操作。

    舒城也尝了尝豆沙的味道。

    刚好。

    把豆沙盛出来,放到旁边,可以备用了。

    豆沙可以稍微放一放,冷藏就行了。

    准备好馅料。

    舒城在面盆里放了水,在灶上烧开,然后放入了小麦淀粉。

    用擀面杖先把小麦淀粉跟水,充分混合。

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