做蛋炒饭或者其他菜肴的。杨涛走到灶具前，扫了一眼，锅碗瓢盆，各式调料和食材准备得很齐全，他满意的点点头，说：“矮冬瓜，你看好了，我先来，让你知道我杨家御厨传承的厉害！”“嘿嘿……”金星只是阴笑，眯起的眼缝透出不屑的光芒。项少龙则微微一笑，胸有成竹。“哇！杨大师要亲自下厨了。”“好好，早就听说杨家御厨名声鼎盛，这一次要好好见识一番。”一时间，所有人的注意力都被吸引到杨涛这边，没有人再理睬金星。杨涛在各种各样的食材选了好几个大土豆，朗声说：“今天我就做一道家常菜‘酸辣土豆丝’。”闻言，大厅里十分安静，上百号人静静的看着杨涛。酸辣土豆丝确实是非常普通的家常菜，不知道有御厨传承的杨大师做出来的酸辣土豆丝有什么神奥妙之处。众人期待不已！给土豆削皮，切片或者切丝看起来很简单，其实也是一门技术活。作为一个御厨传人，刀工自然是已经炉火纯青。居然不用普通人用的刨子刨土豆皮，而是直接用菜刀。雪亮的不锈钢菜刀在杨涛手好像活过来了，围着土豆轻轻转了几圈，就像削苹果皮一样，土豆的皮连绵不断，厚薄均匀。转眼间，几个大土豆就光溜溜的了，而且削出来的土豆皮就像纸一般薄，一点都没断，真是神乎其技！给土豆去皮后，杨涛左手按住土豆，右手握刀，开始把土豆切成片状，然后切成丝。土豆片厚薄均匀，形状完美。再切成土豆丝后一根根不粗不细，就像用机器切出来的一样精致美观。