3.“禾头根下毛饭吃”

    “禾头根下毛(没有)饭吃”，说的是刚打下禾交过租就没有饭吃了，这种情形寻乌简直占百分之四十。为什么禾头根下毛饭吃呢?譬如耕了二十担谷田的，量去了十一担多租，剩下八担多。去年过年和今年青黄不接毛饭吃时借过地主谷子两三担，加上加五利，又要还去三担多至四担多。打禾了，要买好东西招扶地主。禾打过了，买上一点油盐，舂上一点米子，立秋刚到，一切都完。这就叫做“禾头根下毛饭吃”，又叫做“一年耕到又阿嗬”。南半县土地斗争中，农民、小孩子普遍地唱了一只歌，那歌唱道:

    月光光，

    光灼灼。

    埃跌苦，

    你快乐。

    食也毛好食，

    着也毛好着。

    年年项起做，

    总住烂屋壳。

    暗婧女子毛钱讨，

    害埃穷人样得老。

    暗好学堂埃毛份，

    有眼当个瞎眼棍。

    天呀天，

    越思越想越可怜。

    事业毛钱做，

    年年总耕田。

    六月割也就，

    田东做贼头。

    袋子一大捆，

    擎把过街溜。

    吗个都唔问，

    问谷曾晒就?

    穷人一话毛，

    放出下马头。

    句句讲恶话，

    俨然税户头。

    唔奈何，

    量了一箩又一箩，

    量了田租量利谷，

    一年耕到又阿嗬!

    又阿嗬，

    会伤心，

    穷兄穷弟爱同心，

    穷姊穷妹爱团结，

    团结起来当红军，

    当到红军杀敌人!

    注[35]:“埃”，我。“毛”，没有。“项起做”，继续做。“暗婧女子”，再漂亮女子。“样得老”，怎样得老。“暗好学堂”，再好学堂。“割也就”，刚割完。“做贼头”，很恶之意，如贼头一样恶。“袋子一大捆”，用去收租的。“过街溜”，洋伞。“吗个都唔问”，什么都不问。“放出下马头”，打官腔。“税户头”，大地主。“阿嗬”，没有了之意。“爱同心”，要同心。

    4.批田

    寻乌地主把田批与农民通通要写“赁字”，没有不写的。五年一小批，七年一大批，是全县普通的赁期。这是东佃间的“规矩”，也就是不成文的法律。只有那种恶地主才敢借故破坏这种法律，三四年或七八年调换佃户。赁字上面写明的是:(一)田眼，写明田的所在及界址。(二)租额，写明见面分割制还是量租制。(三)租的质量，写明要“过风精燥”，不得少欠升斗，如违转批别人。(四)田信，写明每年或每两年交一只鸡公。这种赁字，哪怕少到三担谷田都要写一张。因为若不写赁字，一则怕农民不照额交租，打起官司来无凭据，二则怕年深日久农民吞没地主的田地。赁字只农民写交地主，地主不写交农民。

    下面是赁字的一个例:

    “立赁耕字人邝世明，今来赁到凌贱贵兄手内禾田一处，土名铁寮坝，禾田一大丘，计租六桶。当日三面言定，每年合纳租谷六桶，限至秋冬二次，早六番四，送至家中，过风精燥，交量明白，不得缺少。如有缺少，任田主另批别佃，不敢生端异说。恐口无凭，立赁字为照。

    每年信鸡一只。

    见人罗长盛

    代笔谢雨霖民国十六年十一月二十四日立赁耕字人邝世明”

    5.批头、田信、田东饭

    批头分“批头钱”、“批头鸡公”二者。批头钱，每石租普通