谴责。

    但他没有气馁，而是仔细分析原因，下次再做的时候，严格按照比例放糖，小心翼翼地观察糖色的变化。

    在做西湖醋鱼时，他一开始勾芡总是掌握不好，汤汁不是太稠就是太稀。

    但他一次又一次地尝试，调整淀粉的用量。

    有几次，他甚至在旁边放了几个小碟，每个小碟里放着不同量的淀粉和水的混合物，以便随时调整。

    就这样，林小宇在不断的尝试中，从一次又一次的失败里汲取宝贵的经验。

    他烧制的菜肴慢慢地开始有了起色。

    那红烧肉色泽红亮，入口即化；西湖醋鱼酸甜可口，鱼肉鲜嫩；油焖大虾虾肉饱满，鲜味十足。

    他烧菜的手艺越来越高，每一道成功的菜肴都是他厨艺成长的标志，也见证着他向着大厨梦想不断迈进的坚定步伐。

    经过多年殚精竭虑的学习，林小宇确实在厨艺上有了非凡的建树。

    他熟悉八大菜系的各种烹饪技巧、调味奥秘，自信己经掌握了其精髓。

    这份自信，渐渐地在他心中扭曲成了高傲自大。

    在餐厅那弥漫着油烟与食物香气的后厨里，空气中都似乎弥漫着一种紧张的气息。

    一次，做一道传统的川菜——麻婆豆腐，林小宇正熟练地准备食材。

    一位经验丰富的老厨师李师傅看到他准备的花椒用量，皱了皱眉头说：“小宇啊，这花椒的量太多了，会掩盖住豆腐本身的鲜嫩口感，也让麻味太冲，失去了这道菜应有的平衡。”

    林小宇却不屑地哼了一声，头也不抬地回应道：“李师傅，您那都是老一套了。

    我这么做自有我的道理，这才能做出最正宗的麻婆豆腐。”

    说着，他毫不犹豫地把大把的花椒扔进锅里，那股浓烈的花椒味瞬间在空气中弥漫开来。

    还有一次，餐厅打算推出一道新的鲁菜——葱烧海参。

    在讨论菜品制作的时候，大