爆款热文 第221章
“火焰羊,雄性,一岁,死亡三十分钟。”
好嘛,外挂就是牛。
新鲜的羊肉,不需要任何的腌制,用刀切成大小均匀的小块后,按照一肥两瘦的比例穿在铁签上。
这铁签也是有讲究,不能是圆签,必须是扁的,这样在烤制的时候才能受热均匀。
在系统的外挂帮助下,张枫切起肉来得心应手。
每一块肉都切的均匀好看。
切好肉后,他坐在凳子上,左手边是一大盆切好的羊肉,右手边则是成堆串好的肉串。
串着肉,他还不忘磨着系统给他放了部电影看,毕竟这种机械劳动,做起来也很无聊。
六点半开始切,一首到八点才切好这一盆肉,串起来也不过三百串,连一万串的零头都没有。
“系统,要是没人来吃,这些肉串怎么办?”
张枫看着面前的羊肉串,宝贝的不行。
这可是他的辛苦劳动成果,可不能浪费了。
系统冰箱可减缓时间流速,冰箱内时间流速为外界的千分之一得到了系统的承诺,张枫安心了下来。
肉串好了,接下来就是烤肉了。
虽然一大早吃烤肉太油腻了些,但谁让系统似乎不提供员工餐呢。
张枫没得选,只能一大早吃点新鲜的羊肉串了。
碳炉里事先放好了燃烧的煤炭,等火焰熄灭后,再用煤炭的余温进行烤制。
新鲜的肉串首接放在烤架上,撒上盐,等待肉串受热开始滋滋冒油的时候进行第一次翻面。
张枫鼻子动了动,一股浓郁的肉香开始在这小小的店面蔓延。
没有一丝膻味,反而有种淡淡的奶香味掺杂在肉香里。
在肉串第二次冒油时,接着进行第二次翻面。
这一次翻面的同时,需要将肉串上凝聚的油脂往下抖。
这一步是为了减少油脂的残留,吃的时候不至于过分油腻。