提供有益的参考和帮助。

    035：关于香菇种植过程与技术

    香菇的种植过程与技术

    一、香菇的生物学特性

    香菇是一种木腐菌，喜欢在富含木质素、纤维素的基质上生长。其生长发育需要适宜的温度、湿度、光照和通风条件。香菇菌丝生长的温度范围为

    5

    -

    32℃，最适温度为

    22

    -

    26℃；子实L生长的温度范围为

    5

    -

    24℃，最适温度为

    15

    -

    20℃。香菇属于好气性真菌，在生长过程中需要充足的氧气供应。通时，香菇对湿度要求较高，菌丝生长阶段培养料的含水量以

    55%

    -

    60%为宜，空气相对湿度以

    60%

    -

    70%为宜；子实L生长阶段空气相对湿度应提高到

    85%

    -

    90%。

    二、种植场地的选择与准备

    1.

    场地选择：选择地势高燥、通风良好、水源充足、无污染的地方作为种植场地。可以是室内菇房、塑料大棚或简易菇棚。

    2.

    场地消毒：种植前应对场地进行彻底消毒，可采用硫磺熏蒸、甲醛喷雾或石灰水泼洒等方法。

    3.

    搭建菇床：根据场地大小和种植规模，搭建合适的菇床。菇床一般宽

    1

    -

    1.2

    米，高

    0.4

    -

    0.5

    米，长度不限，床与床之间留

    0.5

    -

    0.6

    米的通道。

    三、菌种的选择与制备

    1.

    菌种选择：选择优质、高产、抗逆性强的香菇菌种。可从正规菌种生产单位购买。

    2.

    菌种制备：香菇菌种的制备通常采用母种、原种和栽培种三级培养的方法。母种一般在试管中培养，原种和栽培种则在玻璃瓶或塑料袋中培养。培养料常用的有木屑、麦麸、石膏粉等。

    四、培养料的配制与装袋

    1.

    培养料配方：常用的培养料配方有木屑

    78%、麦麸

    20%、石膏粉

    1%、蔗糖

    1%，另加水

    110%

    -

    130%。

    2.

    培养料配制：将原料按照配方比例混合均匀，加水搅拌至含水量适宜。

    3.

    装袋：选用耐高温、高压的聚丙烯塑料袋，将配制好的培养料装入袋中，装料要松紧适度，每袋装料量约为

    1

    -

    1.5

    千克。装袋后用线绳扎紧袋口。

    五、灭菌与接种

    1.

    灭菌：将装好料的袋子放入灭菌锅中进行灭菌，灭菌温度为

    121

    -

    126℃，灭菌时间为

    2

    -

    3

    小时。

    2.

    接种：灭菌后的袋子冷却至

    28℃以下时，在无菌条件下进行接种。接种量一般为每袋接入

    5

    -