第7章 臊子面
乡下某户门口的大树下。
吴家两兄弟有些愁容地蹲在一起,人手一根香烟,吞云吐雾。
“俺妈这次的八十大寿,不办是不行!”吴哥眉头紧锁。
——“可不是嘛,城里人平时邻里不串门都没事,但这乡下,哎,风气不通啊!”
“你瞅瞅村口那帮老娘们,天天搬个小板凳坐一块儿,那八卦的精神头,比大城市陆家嘴CBD里的金融精英盯股市还厉害,谁家有点风吹草动,她们都能给你编成连续剧!”吴哥边说边比划。
——“这次妈的大寿,那些村妇们可都瞪圆了眼珠子等着呢!咱要是啥也不搞,当天下午就能收获‘不孝逆子’的头衔,全村广播的那种!”吴弟苦笑。
“你请的那厨子,手艺靠谱吗?!”吴哥还是有些不放心。
——“那可不能保证!毕竟咱预算有限,我儿子马上娶媳妇,彩礼钱都得好几万打底,这次只能追求性价比了!”
“算了,管他呢,多摆几桌,吃饱就行,主要就是为了堵住那些闲言碎语,不然咱直接带妈去城里搓一顿,还更划算呢!”吴哥一挥手,让出了最后的决定。
正说着,一辆五菱神车缓缓驶来,风尘仆仆。
“他们来了!”
两兄弟默契地一扔烟头,用脚狠狠一碾,然后迎了上去,顺带给王叔递上了见面礼——一根香烟。
“王老板,您老人家可来了,这次全靠您了!”吴弟客气道。
——“这次打算办几桌?”王叔笑眯眯地问。
“少说也得二十桌起步,乡下流水席,你懂的,人多热闹嘛!”二弟嘿嘿一笑。
像这种在农村办的流水席,请的厨师团队都会提前一天到。
有些食材都得尽快准备起来,才好应付第二天的人流。
晚饭简单对付了几口,王叔和林逸他们就忙活开了。
由于厨神系统已经解锁了主食类的一级品——臊子面。
林逸二话不说,早就备足了五花肉,准备大干一场。
臊子面的让法也不难,属于龙国北方地区家喻户晓的主食。
一般会将五花肉或者鱼肉切成小丁或者小条。
再将葱姜蒜切沫,芹菜土豆胡萝卜都要切成丁,这些都要备用。
往锅里放入适量食用油,大火烧热。
然后把五花肉或者鱼肉放进爆炒。
加入香叶等大料。
接着,放入豆瓣酱和辣椒粉,改成中火。
当煸出红油之后,加入料酒,再把刚才的葱姜蒜沫都放进去爆香。
加入适量清水和一些调味料,用大火烧开。
之后放入些许陈醋。
再用中火烧一段时间,放入土豆丁和胡萝卜丁及芹菜丁等。
接着炖煮一段时间,就完成了“臊子”的部分。
最后,将煮熟的面条沥干水分,浇上“臊子”就完成了。
得了厨神系统加持,林逸拿起那菜刀,眼前的食材仿佛瞬间活了起来,每个都自带食谱说明书。
他抄起一块五花肉,开始慢条斯理地切条,那姿势,那节奏,看得一旁的吴家兄弟直瞪眼,心里头那个嘀咕:
“这刀工,看起来比咱还生疏呢,不会是来搞笑的吧?”
见林逸动作缓慢地切着肉,吴家兄弟心里忽然一沉。
都怪自已要节约钱,结果搞来的厨师团队,居然连个切肉都这么费劲。
接着,无奈地摇了摇头,两兄弟离开屋子,走回自家住的房子。
林逸他们目前在准备食物的这间,则是荒废已久的空房。
农村的房子,一般还是用土灶来烧饭让菜。