平几几乎已经到了‘特’这个水平，就先把这个袖章给他，如果以后有客人投诉他滥竽充数、他手艺其实没有那么厉害，我们再过去考核一番，给他降级、降到辰这一级别，让他跟其他厨师一样，一级一级往上考，你怎么样？”