时候拥堵。

    此时周记的食客们：

    “国庆节终于要结束了，终于可以吃到周记了！”

    “老天爷，我从来没有这么希望国庆过得快一点。对于社畜来说，国庆节过得越慢才越好呢。”

    “国庆节可以不用放那么长，支持国家把国庆假日改短一些！”

    “上帝，中国的国庆假日要结束了？”

    “哦这该死的假日，终于要结束了。”

    “周记要是再不营业，我发誓，上帝会惩罚它的！”

    一直在等待考察周记的米其林评审员见中国国庆假日即将结束，松了口气。他实在是等得太久，米其林也等了太久了。

    国庆结束后的第一天，周粥只有两节史学概论课。上了两节课后她去市场买了些菜。

    拎着几大包食材回家，王兰忙把袋子接过来，“买的些什么，这么多。”

    “鸡鸭猪骨什么的，等会儿吃过桥米线。”周粥说。

    厨房里，周粥和王兰一起给鲜鸡鲜鸭去内脏。

    周长生帮着洗猪骨，忽而好奇道：“为啥叫过桥米线？”

    周粥说：“有几种说法，其中一种说法是，清朝时，云南蒙自城南湖有一处湖心亭风景优美，有秀才经常在哪里学习，他妻子经常去给他送他爱吃的米线。但是到了湖心亭时，米线就凉了没法吃。”

    “有一次秀才妻子去送鸡汤，发现鸡汤表面的鸡油可以让汤保温。想到鸡油能保温，所以她把鸡鸭猪骨熬了汤，用鸡油将汤汁保温，米线在家里先煮好，又切了些薄薄的配料例如里脊肉什么的，到了岛上湖心亭后，直接用热滚的鸡油将食材烫熟，吃起来热乎乎的又十分美味。

    “后来很多人热门都效仿她的做法，自此这种米线的做法就传开来了，因为秀才妻子给秀才送米线需要过一道桥，所以后世为了纪念秀才妻子，将这种米线的做法取名为过桥米线。”