，有些吃惊道：“洋芋？洋芋能做出这个味道？”</p>

    王春艳见状更来劲：“洋芋？土豆对吧？是有些地方叫这名字，我看过他那个空气土豆，卖的就是洋芋，煮一下弄熟了然后打成泥，加个鸡蛋烤一下就完事，自己在家都能做，简单得很。”</p>

    “自己做怕是做不出来这个味。”</p>

    大姐摇了摇头。</p>

    贵省是吃土豆的大省，各种有关土豆的小吃数不胜数。</p>

    煎炒烹炸，样样俱全。</p>

    薯片、洋芋粑粑、炸洋芋、烙锅洋芋、洋芋丝饼......贵省人把土豆做出了一百种吃法！</p>

    那边的人都是吃土豆吃惯了的老饕！</p>

    “空气洋芋，还真没听过，去看看。”</p>

    眼看着大姐走了过来，周城立刻就从烤箱里端出一个托盘，托盘上整整齐齐排列着十多个空气土豆，半个拳头大小，个个表面金黄，质地酥脆，腾腾冒着热气。</p>

    用夹子将空气土豆夹到早就准备好的不锈钢板上。</p>

    空气中那股甜香更加浓郁。</p>

    “来两个？”</p>

    周城笑意盈盈。</p>

    “这就是空气土豆？”</p>

    贵省大姐好奇盯着看，凑近了都能清楚看到空气土豆表面裂开的纹路，纹路中依稀可以看到内里松软的土豆泥，又像是包子一样有着细小的空洞，整个软软的，看得大姐都惊叹起来。</p>

    “闻起来真是香得很，做得也有点意思，以前没吃过这种，不知道吃起来怎么样？”</p>

    “老板，这是什么吃法？”</p>

    大姐笑问。</p>

    “新吃法，我研究的，市面上没有。”周城指了指摊上几个放着配料的不锈钢小筒，笑道：“要不要尝尝？一个5块钱，不贵，可以撒肉松、辣椒、芝麻、花生、辣椒，随便选。”</p>

    “那就来个加辣椒的。”</p>

    出来玩不怕花钱，况且相比大部分夜市小吃，5块钱那真是实惠到家了。</p>

    大姐当即爽快扫码，付完钱还不忘叮嘱一声：“放辣点，中辣。”</p>

    “好。”</p>

    周城点头应是。</p>

    他拿起夹子夹出一个空气土豆放到旁边，又在摊位上拿出一把火焰喷枪。</p>

    辣椒粉撒下去的刹那。</p>

    喷枪也被打开。</p>

    蓝色火焰高温炙烤下，鲜红的辣椒粉瞬间就紧贴在空气土豆表面。</p>

    十来秒后。</p>

    喷枪关闭。</p>

    周城将加好辣的空气土豆夹到一次性纸碗中，又放进去一把塑料勺子，伸手递出去给大姐：“好了，尝尝，不好吃不要钱。”</p>

    那大姐顺手接过。</p>

    勺子按下去，空气土豆酥脆外壳破裂开来，混着辣椒粉，被一齐送入口中。</p>

    入口瞬间。</p>

    大姐立刻眼前一亮。</p>

    咸香麻辣的辣椒粉混合着松软膨胀的土豆泥，一口下去，真的就好像是咬住了一朵云，一朵土豆做的云！</p>

    那口感不像吃土豆，反而有点像是在吃包子，吃面包。</p>

    软软的，又带着点弹性，偏偏碰着口水又一泯就化。</p>

    味道更是松软香甜，诱人可口，加上辣椒粉的鲜香爽辣之感，实在是令人难以言说。</p>

    脑子里蹦出来的第一个想法只有两个字——好吃！</p>