让鱼汤更香，苏七打算先煎一下，然后用石锅煮鱼汤。

    把鱼改刀抹盐，之后放在烧热的陶瓷板上。

    没有平底锅，这个陶瓷板可以替代，受热很均匀，就是有点沾，但问题不大，不就是少了点鱼皮么。

    她喝汤又不是吃鱼。