汤羊血除了调料外，最重要工序就是“泖羊血”。

    把粉丝铺在最底，上面放切成细条羊血，豆腐，然后停用锅里滚水浇在上面再倒去——这步要是泖到位，就去掉羊血腥味。如此这般反复了几次之后直到碗快要端住才浇上“腊油汁”和“油泼辣子”再放盐、粉，从锅内舀上勺汤倒，撒上葱。

    这碗就算成了。

    在锅里保温锅盔还着，蒋蒙切角就给于双端上去了。

    于双满脸无所谓吃了瞬间就愣住了。

    羊血有些，是把嫩和脆保持到了恰到处程度，知这调料有什么特别后味特别鲜香。以前吃羊血粉汤，