后三斤五花肉，不要三线肉，老板应该知道。”

    “嗯，我清楚了，猪皮也准备好了，我马上就回来。”

    “好的，不过精品高筋面粉那些东西呢？”

    “放心吧，我已经买好了，十分钟就回来。”

    “那就好。”

    挂断电话之后，李岳确定了一下自己的厨具什么的没有问题之后，然后走到闻人家两兄弟面前，问道：“你们要来挑战我，多少应该都有一些清楚我专门卖什么吧。”

    “嗯，师父都跟我说了，你只卖阳春白雪跟灌汤小笼包。”闻人武点点头，回答了这个问题。

    李岳笑道：“那就好，那么今天，我们就比试这两样，你们要比试，我没有问题，但是也要按照我的规矩来，只有两样的挑战，你们分好谁来阳春白雪谁来灌汤小笼包吗？”

    “我来阳春白雪。”闻人武点点头，挺直了身体，坚定说道。

    闻人旭笑道：“包子类的手艺，我要比弟弟好一些，所以灌汤小笼包就我来吧。”

    “时间不多了，四个小时，从猪皮冻开始，这一切都要开始，我们既然要比试，就要一切严谨，你能够确定你四个小时内准备好吗？”

    李岳能够确定自己四个小时的时间就可以准备好一切，但是他们就不知道了，四个小时，从熬煮猪皮冻到肉馅儿包包子，醒面之类的过程，这些都会蛮麻烦的，四个小时很有可能没有时间。

    但是李岳能够确定自己控制在这时间内，所以就担心他们不能够完成，如果四个小时之内不能够完成的话，下面再有评比的时间，六个小时的倒计时就会结束，所以必须要控制一下。

    闻人旭点点头，坚定的说道：“放心吧，我四个小时足够了。”

    虽然不知道李岳为什么会那么着急，但是闻人旭还是点点头，表示没问题，这一点自己还是能够把控的。

    “好！”

    李岳点点头，你既然能够控制好，那么自己就没有什么好说的了。

    现在还有几分钟萌萌才能够回来，只需要控制在四个小时二十分钟倒计时之内回来，时间就完全足够了。

    猪皮冻需要自然冷却，然后仿佛冷藏里面凝固成冻，这个就是需要不少的时间，主要就是猪皮冻。