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植物油切成方块即可。另一种由马蹄粉加糖桂花制作而成,成品被塑成桂花状,糕点呈透明状,能看到里面掺有完整的桂花花瓣,造型甚是喜人。
越是简单的食材、简单的做法,就越是考验厨师的功力。前者滋润松软略带弹牙,后者细腻化渣香甜可口,唯一的共同点就是都具有浓郁的桂花香,让人难以拒绝。
中式糕点用料大多十分扎实,为追求丰富的口感不少都需要加入过于醇厚的猪油。为了让原本就晚起的小朋友不错过丰盛的午饭,王管家吩咐仆人拿上来的点心分量不大,他本来已经吃过饭,坐在对面只不过防止小朋友太寂寞。可看梁三愿品尝点心时满足的表情,他又忍不住拿起筷子。
——我这是怕小愿吃太多,帮他分担一些。
感受着嘴中软糯清甜的味道,王管家眯了眯眼。
啊,我真是个勇于为别人承担(吃撑)危险的好管家。