因为梅干菜吸油，肥肉就是它的绝配，把肥肉和梅干菜剁碎后搅合在一起，放入少量的白糖提鲜。等煎饼的时候肥肉里的油就会让馅料更香，也能让饼皮更油润软和，还吃不出肥腻的感觉，只会让人觉得满口生香。

    除此之外宋墨玉又加了一些韭菜末一起调制成馅料。

    “你俩过来，看着我怎么做饼。”宋墨玉直接一个现场教学。

    她取了一个面团揉圆压扁后擀了一圈，放上梅干菜馅料，用虎口将饼皮慢慢收拢。然后撒上一些干面粉，用手掌正面压几下，反过来也要压几下将它压薄压圆。当然如果嫌慢也可以用擀面杖。

    “你们两个也试试，光看有什么用，看又不能看会。”宋墨玉让她俩别愣着了，直接上手做。

    没过一会，后厨里便飘起了梅干菜饼的香味。

    手抓羊排

    ◎上手就抓起一根羊肋骨啃了起来◎

    “师父，

    我家还有不少梅干菜，我要不要回去拿？”唐惠惠也没想到这梅干菜饼这么受大家欢迎，脸上聚起笑容。

    这饼是师父做的，

    但里头的梅干菜是奶奶晒的。这梅干菜饼受人欢迎她比谁都高兴。奶奶总是担心师父是因为同情她们祖孙俩日子不易，

    才在她那订菜的。奶奶若是知道她做的梅干菜这么受欢迎，心里肯定会好受些。

    宋墨玉看着这架势，

    不赶鸭子上架卖一回这梅干菜饼大家是不会答应了，便让唐惠惠回家再拿十斤过来，等今天打烊再去结账。

    “哎！”唐惠惠应声，

    高高兴兴地从后门出去了。

    “师父，

    你这不是还做了好些饼吗？”罗芷指了指放在灶上的那些。

    宋墨玉笑道：“这可不能卖。这一堆是要留给我弟拿去推销的。”