杯盏，缓缓道：“听舍妹说杜娘子想在宣阳坊租赁铺子？”杜昭华微微一愣，不明白他为何问此事，还是笑着回答：“确有此意。

    ”“过段时间，杜娘子可以去牙行多打听一下宣阳坊的铺面，说不定还能买到铺子。

    ”杜昭华的目光在他身上停了停，他眸光微垂，又长又密的睫毛压下来一片阴影，让人辨不清眸底的情绪，她莞尔：“那就借宋县尉吉言，到时候还望两位多多捧场。

    ”她后知后觉地发现自己抱了一个大腿，救人时没想过回报，但是得到回报的感觉也很不错。

    孙三郎忍不住插嘴道：“一定一定。

    ”翌日，炸酱面也下架了，主要是天热，在那个小厨房熬制炸酱真的是体力活，不一会就能汗如雨下。

    杜昭华打算做鸡丝凉面，没有专门卖鸡xiong的，只能是鸡腿和鸡xiong都用上，鸡架也不打算浪费，可以做烤鸡架。

    还有鸡爪，她做荷叶蒸鸡也是砍掉了鸡爪的，她昨天就做了一份香辣鸡爪，加了茱萸，轻轻一抿就脱骨的软糯糯的鸡爪，元娘她们从质疑到喜欢，也就只用了啃一个鸡爪的时间。

    今天鸡爪更多，她可以做一份陈醋鸡爪，用井水镇一下，酸辣脆爽，完全是另一种口感。

    院子里的那一口井，当初打得比较深，就算是夏天，打出来的井水依然入手冰凉，正适合用来镇一切。

    鸡xiong和鸡腿冷水下锅，再放入姜片、葱、花椒和酒焯水去腥，煮好捞出放入一个大碗中，再将碗放入井水盆中，换两三遍井水，就差不多了，面条快速过一遍凉白开后，再如法炮制。

    杜昭华暗叹，在古代想吃一碗凉面，真心也不容易，也不是没有更简单的方法，用冰块就行，但是成本会提高不止两倍，卖便宜了，她心疼，更何况她卖的本就不便宜，再提高，食客怕是会说她是开黑店的吧。

    白荷娘端着一个盘子从厨房出来，上面放着四碗鸡丝凉面，经过柜台时，余光瞥见有人疾步走来，她连忙欲侧身躲开，然而那人速度快一时躲闪不及，眼看着就要迎面撞上。

    “小心。

    ”吴三郎及时将男子扯到旁边，刚刚好与白荷娘错开方向。

    男子站稳后，扶正头上的儒巾，忙拱手作揖：“此乃某之过，惊扰娘子了，还望见谅。

    ”白荷娘还端着盘子，不好回礼，便往旁边侧身，避开他的行礼，“郎君以后莫要在食肆中疾步行走了，我这次端的是凉面，若是热汤”“是，娘子说的是，某今日是有急事，才会如此。

    ”说完，对着吴三郎叉手行礼道：“多谢郎君出手相助。

    ”“举手之劳罢了，郎君既然有急事，赶紧去吧。

    ”吴三郎回礼后转头就冲着白荷娘扬起一抹温润的笑，“白娘子，一份鸡丝凉面。

    ”“好嘞，吴郎君先找个位置坐下。

    ”不一会，鸡丝凉面就被端上桌案，翠绿的黄瓜丝、橙红的胡萝卜丝和嫩白的豆芽，看着就很清爽。

    面条入口微凉，裹满酱汁的面条爽滑劲道，再加上鸡丝鲜嫩、蔬菜清脆爽口，随着咀嚼多种味道在口中瞬间融合，酸辣鲜香，还带着微微的麻感。

    吴三郎吸溜吸溜地，几口就吃完了一碗面条，他还有些意犹未尽。

    不枉他特意早早起床，就为了来杜记食肆吃朝食，他一会还要赶着去国子监，不然真想再来一碗。

    这炎热的天气，来上一碗鸡丝凉面，真的很开胃，准备的食材未到午食就用完了，仅靠朝食就卖完了，杜昭华紧急补充一波食材，继猪肉大户之后，她离鸡肉大户也不远了。

    鸡丝凉面的大卖，带给她们的不仅是钱盒被装满，还有一碗陈醋鸡爪和一份香喷喷的烤鸡架。