都说山里的小米好吃，那和山里的土壤、气侯是密不可分的。我们小时侯秋冬季的早餐几乎雷打不动，就是小米饭，当地人叫“扩头”，那会刚刚碾完谷子，收获了新小米，焖出的小米饭，黄橙橙香扑扑的，炒点土豆丝搭配小米饭，来不及炒菜的时侯就直接咸菜瓮里捞根咸菜，但我更喜欢在焖好的小米饭里放点葱花、撒点盐，倒点香油，搅拌起来吃。晚饭绝对离不了小米稀饭，可以说我是吃小米饭长大的。现在我们家已是养成了每天必熬一大锅