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第28章 扬州炒饭
    场上所有人都开始了烹饪。

    片刻后,第一位厨师端上了他的菜肴,你好,我是望舒客栈的代表,这是我们的菜肴。

    蒜泥白肉。

    钟离夹起一块肉片发现薄的已经可以看到光的透射,但是皮肉却没有碎裂。

    厉害,不愧是敢称呼江湖菜的第一把手,味道也无可挑剔。

    新月琉璃大饭店在一会儿后也做好了菜肴端了上来。

    这是我们创新制作出的菜肴,螃蟹乱炒仙跳墙

    观众们听到这个名字都有些震惊,什么鬼?

    螃蟹乱炒仙跳墙,能好吃吗?

    听名字就感觉已经很乱来了。

    钟离看着面前这碗海鲜乱炒,最终笑了笑,吃了一口,随后说道:很聪明的小伎俩。

    两位代表对视一眼,最终笑着说道:果然瞒不过钟离先生您呢。

    钟离说的这碗菜虽然叫螃蟹乱炒仙跳墙。但实际上用的是鸡蛋,香料以及各种菌类。

    高汤浓酱倒是用了荤的风味,但是最主要的还是香料和菌类本身的味道。

    主持人询问到那口感不会出问题吗?

    不会,各种各样的蘑菇就本来代表着各种各样的口感。

    只要处理的好的话,蘑菇也可以吃出荤香。

    但确实做到了化腐朽为神奇,将平凡变得不平凡了。

    那不如钟离先生来尝尝我这道菜如何?

    香菱自信的将菜端了上来。钟离看着面前盖了盖子的菜肴问道:你难不成也想发出金光不成?

    香菱微笑道:未尝不可。

    下一刻他将盖子掀开,大量的金光冲天而起,正在做菜的一斗直接懵了。

    不是阿香,你来真的呀,大家差不多同一时间学的厨,为啥你进步如此之快?

    钟离也有些懵逼,如果说这种事情没听说过,没见过。

    如今见到了,还无法确定这个说法的正确,但看到香菱此刻光芒四射的菜肴。

    就是不想承认这个理论,也只能承认这个理论了。

    钟离开始怀疑会不会自己不算真正的厨师,所以才无法发出金光。

    光芒散去是一只烤鸡,但没人敢小瞧。

    吃过一斗的菜后,大家的水平其实都有些提升,只是没想到香菱能提的如此离谱。

    这就是一只烤鸡吗?

    香菱笑着取出刀刃,随后将鸡肉划开,里面居然是一只鸭子,重要的是刀刃刚才划过肉居然没有任何阻碍,也就是说香菱将里面的骨头给去掉了。

    随后香菱又将鸭肉划开,里面居然还有一只鸽子。

    提米:暴怒!

    香菱又将鸽子割开,里面包着蔬菜,肉,糯米以及汤。

    请品尝三套鸡。

    钟离说到:厉害的刀工,而且居然是这么古老的佳肴了,真是英雄出少女。

    璃家菜代表感到震惊,因为他发现这道菜就是古谱上描述的三套鸡。

    这菜最难的不是食材,而是刀工,要将所有的杂骨剃去,留肉补充蔬菜,还要保证皮不破损。

    再将其包起,其中剔除所有杂骨这一道就已经可以难倒无数人了。

    香菱说道:鸡鸭鸽子是再普通不过的肉食了,没有特殊的香料,没有特殊的调料。

    仅凭借他们本身的味道与蔬菜搭配,肉质相互补充的荤味,从而做到一种难以置信的美味。

    主持人询问到:可是这样不会有点没必要吗?

    一斗走了过来说到:将食物包裹起来的话,表层的味道会全部向内吸收,也就是说鸡的味道会被鸭完全吸收,鸭的味道会比鸽子完全吸收。

    而这最中心的米饭,宛如一个海绵
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