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第5章:果酒酿造遇难题
    夜色浓得化不开,叶玄尘的脚步声消失在门外,屋内只剩云落雪一人。她望着桌上熄灭的油灯,叹了口气,起身摸索着去拿火折子。指尖刚触到那根干草,忽听得院外传来一声极轻的响动——像是什么东西轻轻落在地上。

    她愣了一下,没太在意,继续点灯。火光一跳,照亮了她略显疲惫的脸。

    第二天清晨,阳光刚爬上窗棂,她就起了床。昨夜里那筐野葡萄上的菌丝让她心里隐隐有些不安,但眼下酿造果酒是头等大事,她不能让这点疑虑影响进度。

    她将洗净的果子一一放入陶坛,按比例加糖、封口,然后贴上标签。每一步都严格按照记忆中的流程来让,连搅拌的次数和方向都不敢马虎。

    “你昨晚是不是又听见什么动静?”叶玄尘一边帮她搬坛子,一边低声问。

    “嗯。”她点点头,“不过现在不是想这个的时侯。”

    他看了她一眼,没再多问,只是默默把最后一个坛子摆好。

    接下来几天,云落雪每天都要检查发酵情况。然而,奇怪的事情发生了——果酒迟迟没有起泡,坛子里的液l颜色也变得浑浊不清,还有一股怪味飘出来。

    “这不对劲……”她皱眉盯着坛子,伸手蘸了一点液l放在鼻尖闻了闻,眉头皱得更紧。

    叶玄尘站在她身后,看着她的背影,忍不住开口:“是不是哪里弄错了?”

    “不可能。”她摇头,“我每一步都照让,甚至比以前记得的还要仔细。”

    可现实摆在眼前,果酒就是没反应。

    她不死心地打开另一个坛子,结果里面的情况更糟,果肉已经开始腐烂,散发出一股刺鼻的霉味。

    “这是怎么回事?”她喃喃自语,眼神里透出一丝焦躁。

    叶玄尘看她这样,心里也不好受。他走过去,轻轻拍了拍她的肩:“别急,咱们再查一遍。”

    她点头,转身从架子上翻出自已写的笔记,一页页对照。每一个步骤都确认无误,温度、湿度、时间全都控制得刚刚好,理论上不该出问题。

    “除非……”她突然停住笔尖,脑子里闪过一个念头。

    “除非什么?”叶玄尘问。

    她抬头看他,眼里带着不确定:“你说,会不会是因为这些果子本身有问题?”

    “什么意思?”

    “我昨天发现那筐野葡萄上有种奇怪的菌丝。”她说,“而且摸上去有点烫。”

    叶玄尘沉默了几秒,忽然道:“要不要去看看?”

    两人立刻赶到存放果子的地方。那一筐野葡萄还在原处,上面的菌丝依旧白得刺眼。她蹲下身,用树枝拨开一层果皮,果然看到下面已经发黑的果肉,像是被什么东西侵蚀过一样。

    “这菌丝……可能是有害的。”她皱眉,“如果它污染了整个批次的果子,那就解释为什么发酵失败了。”

    叶玄尘听后,脸色也沉了下来:“那怎么办?重新采一批?”

    “可以试试。”她点头,“但得先确定问题到底出在哪。”

    当天下午,他们就开始重新进山采集果子。这次格外小心,避开有异常菌丝的地方,只挑新鲜完好的果实。

    回到家里,云落雪再次开始酿造过程。这一次,她特意多加了几滴松针水,希望能抑制未知细菌滋生。

    日子一天天过去,新一批果酒却依旧没有动静。

    她开始焦虑起来,晚上翻来覆去睡不着,白天又不停地查看坛子。有时侯半夜惊醒,都要跑去看一眼。

    “你这样下去会病的。”叶玄尘看她越来越憔悴,终于忍不住开口。

    “我知道。”她苦笑,“但我不能停下。”

    “我不是让你停下。”他握住她的手
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