第353章 帮忙掌勺2
倒忙,让她给茄子削皮,半个小时才削两个,削的那是皮?都快把茄子削完了,一点常识都没有,在家肯定很少干活吧?”
指甲盖厚度的茄子皮摆在眼前,吴秀兰不能反驳,猛地看向云浅月,“那云浅月帮什么忙了?”
“她是今天的掌勺!”说话的时候,陆母甚至抬起下巴。
“她掌勺?”吴秀兰一脸不可思议,嗤笑一声,“这不是过家家,是实打实做将近两百人的饭菜,她行吗?你不怕她搞砸了?”
不光是吴秀兰,其他人也都对云浅月表示怀疑态度。
估计她连勺子都拿不起来。
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“我相信她。”不知为何,陆母相信今天的喜宴会办的相当成功。
“试试不就知道了?”云浅月蔑视的扫了吴秀兰一眼,对陆母道:“婶子,有没有围裙给我找一个?”
陆母立即找来围裙和袖套给云浅月。
快解决完红糖鸡蛋,云浅月把围裙和袖套带上,便开始清点东西。
一群婶子们边洗菜边议论,时不时往她这边看,都很好奇她要怎么做。
见她这摸摸,那看看,就是不动手,有些人忍不住笑出了声。
无从下手了吧?
云浅月把一切看在眼里,继续清点。
盘算了一下东西的种类和数量之后,云浅月大脑开始飞快运转。
肉类种类不多,有一只猪五只鸡,三百来个鸡蛋。
青菜倒是很多,各类应季蔬菜,竹笋和菌菇都有。
人多菜量要大,让人能吃饱,还要够硬,这样才能有面子。
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就五只鸡,想弄整只的不可能,切成块与其他食材一起炒也行不通,还是显少,只能搭配菌菇一起熬汤。
汤味道鲜,重在喝汤,稀一点也没关系。
鸡蛋差不多够一人一个,煮熟之后剥壳放进油锅里炸做成虎皮鸡蛋。
天气热,大家喜欢吃凉菜。
猪身上都是宝,把猪头和猪下水卤了。
猪下水切成一盘算一道菜,猪头也可以切猪头肉。
五花肉切成块做成红烧肉,猪排骨可以做红烧排骨。
猪膘炼油的猪油渣放上白糖可以摆一盘。
猪瘦肉切成条,加黄酒和酱油拌匀,炸好之后复炸一次,加上白糖和酱油熬汁,再放上芝麻做芝麻肉。
竹笋和菌菇都可以加上一点肉丝炒。
茄子、土豆和辣椒可以炒一道地三鲜。
土豆和豆角干煸算一道。
拍黄瓜清新解腻。
豆饼炒青菜好吃又下饭。
都是咸的,在做几道孩子喜欢吃的甜食。
春卷贺拔丝地瓜。
算一下差不多够了。
见她一直盯着一个地方一动也不动,婶子们都觉得她蒙圈,知道该怎么下手了。
有人大声道:“菜都洗好了。”
提醒她可以切菜了。
当所有人都等着云浅月手忙脚乱,不知道该怎么办才好的时候,云浅月开始有条不紊的安排,“谁的力气大?”
有两个举手。
“你们帮我把鸡给剁成小块,记住不要太大,不然不够分。”
又找几个人负责切地三鲜的配菜。
“切成滚刀块。”
又安排人摘豆角,切其他菜的配料。
轮到吴秀兰和王小燕的时候,她道:“你们负责生活吧。”
王小燕不干,“大热