第14章 五花肉炖豆角
李红梅说完朝几人打了个招呼,出门了。
苏扶摇从毛票里数出两块钱,其他的拿给苏文星,让他放在卧室的零钱罐里。
到现在为止连本带利的,一共有十三块。
苏扶摇拿走两块之后还剩十一,足够明天的进货还有余。
“奶,我出去买菜了啊。”
老太太嗯了一声。
李红梅工厂食堂管饭,一日三餐一般都在食堂吃。
家里这个情况,能省一个人的口粮是一个人的。
苏扶摇很快拿着钱出门了,到了菜市场。
买了一斤半肥半瘦的五花,足足花了九毛,好在是北城这个时候的肉票已经取消一段时间了。
有钱就能买得到,不然一家五口数着李红梅一个人的票过日子,可是够呛。
苏扶摇想着再买点豆角,至于土豆和白菜家里是有的。
回家做个五花肉炖豆角。
剩下苏扶摇花了一毛买了半斤多的精面,准备明早起来包个馄饨吃。
便打道回府了。
然而这一回家可不得了,看着苏扶摇手里拎着一斤肉,老太太眼睛都直了!
“能赚钱真是不得了了,昨天鸡蛋今天肉的,大小姐明天是不是要吃金子了?”
老太太一眼就看出来苏扶摇手里的肉块分量不少,光是想想价格就心疼得直哆嗦。
换成粮食够全家吃几天了!
苏扶摇的神色却淡淡的,看了老太太一眼。
“家里好久没吃肉了,给我爸补补。”
“补什么补?我看是你这丫头片子嘴馋!哪有那么好的命,不过年不过节的,上街上割一斤肉!”
老太太气得直拍大腿。
苏扶摇才不理她,自顾自拿上食材,去厨房了。
这时候三个灶都是空的,苏扶摇家吃饭一直都比较晚。
叫出苏文星给自己打下手烧火,一个灶焖上米饭。
苏扶摇家常吃的是粗粮包和二米饭,便宜的小米和大米掺在一起,小米多大米少。
偶尔桌上会出现全土豆或者全玉米地瓜这样的主食。
不过自从苏扶摇回来之后倒是很少见了,就连二米饭里的大米配比都增加了。
接过苏文星择洗好的豆角,苏扶摇也很快削好了土豆。
点火,架锅。
苏扶摇把提前切好的五花肉片下到锅里,稍微加了一点水,紧接着下入去腥的葱姜。
一滴油都没有放,但高温之下,五花肉飞快被榨出猪油来。
没多久,锅底就盖着一层油亮亮的猪油,水也被彻底烧干了。
苏扶摇稍微翻动了两下,旁边的苏文星抽着鼻子凑过来:“姐,你熬猪油呢?好香啊。”
苏扶摇笑了笑,挑干净锅里的葱姜,然后把锅里的底油稍微盛出来一点,倒进一个小碗里。
什么加盐加黄豆的防腐手段,苏扶摇都没做。
毕竟盛出来的不多,顶多两三顿就吃完了。
没那个必要。
“弟把豆角递给我。”
苏文星忙不迭递了上去,苏扶摇把豆角下锅,嫩绿色的豆角瞬间蒙上一层油亮。
苏文星看着灶台上剩下的一半五花肉。
“姐,你剩那么多肉干嘛,要不然都做了吧。”
“这天这么热,哪能放得住?”