第22章 有志不在年高,而在头脑
毯的矮塌,上面放着一个个炕桌。
祖丽提亚兴奋的跑到一个还没有来客人的矮塌上转了一圈,不等阿尔娜古丽叫她,又像小鹿似的蹦蹦跳跳跑下来回到阿尔娜古丽和梁朝曦身边。
“阿姨,我本来说让妈妈定这种位置呢,我妈妈说怕你不习惯坐在地毯上那么长时间。”
梁朝曦还没来得及说话,就听见阿尔娜古丽笑着和她解释:“这小丫头,这么快就把我卖了。其实也不光是怕你不习惯,坐在地毯上没地方靠,我这把老骨头也不太能受得了。”
梁朝曦了然一笑,她弯下腰拉住祖丽提亚的手说:“下次来我们就座地毯上的位置好不好?阿姨没坐过,也想试一试。”
祖丽提亚拍手叫好,又牵着梁朝曦的手往前走,找到妈妈订好的座位。
虽然不像地毯上的位置那么有民族特色,这里的椅子也是有着华丽木质雕刻靠背和欧洲宫廷风格软座的那一种风格。
除此之外餐桌上盖着的桌布也是一水儿的艾德莱丝绸花样。
桌上摆着茶壶茶碗一应俱全,全是白底红花的瓷器,从造型到花样无一不是维吾尔族风格。
这一桌位置正对舞台中央,想必也是阿尔娜古丽精挑细选看演出的好地方。
三人一落座,阿娜尔古丽就给梁朝曦递过来一个菜单:“朝曦,你看看想吃什么?”
梁朝曦大概翻了翻,又把菜单递给祖丽提亚:“宝贝想吃什么啊?”
“冰激凌!”小朋友看了一眼妈妈的脸色,声音放低下来:“可是妈妈不让我冬天吃。”
阿娜尔古丽正低着头忙着在手机上点菜,头也不抬地说:“这一周表现得挺好,今天又有阿姨在,就破例给你也来一份,不然我和阿姨吃你看着也不太合适,对吧?”
祖丽提亚立刻眉开眼笑,扑到阿娜尔古丽身边给她抱了个满怀。
“谢谢妈妈,我就知道妈妈最好了。”
阿娜尔古丽装作嫌弃的样子,笑着打趣:“妈妈哪有冰激凌好!”
说完她又转向梁朝曦:“朝曦,你别光顾着祖丽提亚,你要吃什么都没好好看呢!”
梁朝曦摇头:“没事的姐姐,我对这个餐厅不熟,对这里面的菜也不熟,还是你来点菜吧。”
“行,”阿尔娜古丽快速翻动着手机,“那就我来吧。”
不一会儿一桌丰盛的新疆菜就端上了桌。
阿娜尔古丽点了烤肉、抓饭、薄皮包子,怕梁朝曦吃肉多了有点腻,还点了一份老虎菜,新疆人叫皮辣红,就是把切丝的皮牙子、辣椒和切块的西红柿用醋和盐拌在一起,吃肉的时候来一点,最是解腻。
“我们新疆的烤肉也分南疆做法和北疆做法。像这种把肉不经处理直接烤的一般属于北疆做法,先把肉用各种调味料和鸡蛋腌过之后再烤的就是南疆做法了。两种各有特色,你尝尝看。”
阿娜尔古丽细心地把铁签子上面的熏黑的地方用纸巾擦干净,之后才把烤肉递到梁朝曦手上。
“谢谢姐姐。”
梁朝曦咬下一块。
师傅烤得正是火候,肉块外焦里嫩,和着辣子和孜然的浓郁香味,不见一点腥膻,满口都是新鲜羊肉的鲜味。
喝冰川融水,吃新鲜牧草,在大草原上美美生活的阿勒泰大尾羊果然名不虚传。
新疆烤肉一般一串串四块,三块瘦,一块肥,没有肥的烤不出油润的香味,肥的太多又很容易吃腻。
这是多年传统,也是生活经验。
其中这块肥的,就来自阿勒泰大尾羊那qq弹弹的大尾巴,新疆人称之为羊尾巴油。
梁朝曦原本是不吃肥肉的。
她总觉得油腻腻的脂肪里面蕴含着动物的原始味道,一