“说好的休假啊！”

    唐磊摘下围裙，长叹一声。

    摊主阿姨讪笑一声，赶紧道。

    “谢谢小哥，今天你和你女朋友吃的阿姨都给你免单！”

    唐磊默默打量她，压低声音。

    “姨，你小声说，是不是便衣来的！”

    饼是烂的，钱是不挣的，摊是开摆的。

    这人没点成分混不下去吧！

    摊主阿姨：“啊哈哈……”

    唐磊嘴角一抽，拉上小叶。

    “吃饱了？走了走了。”

    他搁这帮人休假来了！

    小叶坐上小电驴，两人一路往回溜达。

    唐磊还没忘记顺便去了趟昨天吃早点的菜市场，找到了那家锅边店。

    今天来的挺早，大爷除了做锅边还支了个炸锅。

    见两人来了招呼道。

    “刚出锅的哈鲁和海蛎饼诶！来点？”

    小叶凑在油锅边很感兴趣的打量着金色的小圆饼，想起唐磊早上也会炸点油条焦圈啥的。

    “这是啥呀？带馅儿吗？”

    唐磊也不急说事儿，一样要了几个，拿给小叶看。

    “有，没馅儿的那叫油饼。”

    “不过千万别随便问人吃不吃这玩意啊！”

    他先拿了个金色的小圆圈圈：“这是哈鲁，就是虾酥。”

    看起来有点像甜甜圈。

    实际上就是大米和黄豆混起来打好的浆糊，调好盐味后往勺子上一摊。

    中间压个洞下锅就成了。

    要说有什么秘诀，也就是大米一般不用新米用陈米。

    甚至是放了一年，去年过年时候的米，吃起来还更香些。

    “不过，”唐磊看着有点犯嘀咕：“虾酥有虾？”

    “那是加钱版，”老板远远的解释道。

    唐磊懂了：“至尊待遇啊！”

    “那可不，”老板一乐：“我都用的新鲜小河虾，剪了脚整个放面糊里的。”

    面糊本就在油锅里炸的酥脆脆的，现在还有了炸透喷香的小河虾。

    那虾壳儿都不用剥，因为太小，一并酥成了金黄色。

    在嘴里多嚼两下，就能吃到面里混着一点鲜，一点咸。

    咔嚓咔嚓，又脆又香！

    唐磊吃了块虾酥，又把海蛎饼掰开给小叶看。

    小叶哇的一声：“这个有料哦！”

    这小饼皮薄壳酥，里头鼓鼓囊囊的，有菜有肉，迎面一股海鲜味儿，香的扑鼻。

    小叶努力的嗅了嗅，分辨馅料。

    “包菜，肉丝，韭菜，这个我认识，我们种过咧。”

    “黑乎乎的是啥？还有软软的？”

    “紫菜，”唐磊道：“还有新鲜的海蛎。”

    就跟蚵仔煎一样，吃海蛎一定要吃活的。

    吃的就是那口鲜气儿，刚挖的海蛎又肥嫩，又鲜美。

    嫩的入口即化，甚至还有点淡淡的鲜甜。

    裹在这一堆去腥增香的馅料里，外头糊上米浆，最顶上再来一颗花生米。

    下锅一炸，那就更是外酥里嫩。

    要是能蘸着虾油，配着锅边糊来一口鲜汤……

    这一大早上怎一个美滋滋啊！

    唐磊毫不犹豫的站起来，付诸行动。

    “老板来点虾油！”

    老板小气吧啦的就给了一勺：“我自家做的！没剩多少了。”

    唐磊：“那你做多点啊！”

    老板：“？你小子哪来的理直气壮？”

    唐磊无辜道：“我说真的啊，阿公，你不是要去国外打拼吗。”

    “