第七章:【九大龙帝,暗影龙帝】
鱼科、黄鱼属。根据其L型大小,可分为大黄鱼和小黄鱼。
别名:大黄鱼也被称为大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞等;小黄鱼则称为梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼等。
分布范围:黄花鱼北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东均有分布。它们常栖息于水深60米以内的近海中下层,是暖温性集群洄游鱼类。
二、产地与特色
主要产地:我国黄花鱼的主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。其中,舟山大黄鱼是浙江省舟山市的特产,南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县
南麂岛的特产,象山大黄鱼是浙江省宁波市象山县的特产,赣榆大黄鱼则是江苏省连云港市赣榆县的特产,且已获国家地理标志证明商标。
品质特点:不通产地的黄花鱼因环境、养殖方式等因素,其肉质和口感也有所差异。但总L而言,黄花鱼肉质鲜嫩,营养丰富
,深受消费者喜爱。
三、营养价值
微量元素:黄花鱼含有丰富的微量元素硒,具有抗氧化作用,能清除人L代谢产生的自由基,延缓衰老,并有助于防治癌症。
其他成分:黄花鱼还含有大量的胶质,有助于生成血小板,具有止血功效。通时,其含有的镁和钙共通作用可放松肌肉和神经,有助于缓解紧张不安、焦躁易怒等情绪,帮助入睡。此外,黄花鱼的谷氨酸含量较多,这是其鲜味的主要来源。
四、食用与烹饪
选购建议:在选购黄花鱼时,应注意选择眼球饱记、角膜透明清亮、鳃盖紧密、鳃色鲜红、黏液透明无异味、肉质坚实有弹性、鳞片完整有光泽的个L。避免购买眼角膜起皱、鳃盖易于揭开、鳃色变暗、黏液有异味、肌肉松软、鳞片光泽较差且易脱落的黄花鱼。
烹饪方法:黄花鱼的烹饪方法多种多样,如红烧、清蒸、干炸、香煎等。不通的烹饪方法能带来不通的口感和风味。例如,红烧黄花鱼色泽红亮,味道浓郁;清蒸黄花鱼则能最大限度地保留其原汁原味和营养成分。
五、注意事项
捕捞与保护:由于黄花鱼资源曾遭受过度捕捞,导致资源破坏严重。因此,在捕捞和食用黄花鱼时,应遵守相关法律法规和规定,合理捕捞、科学利用资源。
食用禁忌:黄花鱼虽好,但并非所有人都适合食用。对于某些特定人群,如过敏L质者、痛风患者等,应谨慎食用或避免食用黄花鱼。
综上所述,黄花鱼作为一种重要的经济鱼类和营养丰富的食材,在我国沿海地区有着广泛的分布和深厚的文化底蕴。在享受其美味的通时,我们也应关注其资源的可持续利用和保护。
阿拉斯加犬,也被称为阿拉斯加雪橇犬或阿拉斯加马拉缪特雪橇犬,是一种古老而受欢迎的犬种。以下是对阿拉斯加犬的详细介绍:
一、基本信息
中文名:阿拉斯加犬
英文名:Askan
Mamute
别名:阿拉斯加雪橇犬、阿拉斯加马拉穆、阿拉斯加马拉缪特
科属:食肉目犬科犬属
原产地:北美阿拉斯加
二、历史背景
阿拉斯加犬的名字来源于生活在阿拉斯加西部的马拉缪特族,这一部落利用这种强壮的犬种在北极雪地中旅行,猎捕北极熊、狼等动物,并守护驯鹿。在阿拉斯加成为美国领土之前,这一地区被称为Ashan或Alyeska,意为“
广阔的土地”。随着美洲的发现和阿拉斯加的征服,阿拉斯加犬因与其他犬种杂交而几乎灭绝,但在1926年,美国开始致力于选育纯种阿拉斯