第9章
待最后一口面汤下肚,杨蜜依依不舍的放下碗。</p>
两位美女和林峰告别,并让林峰保证,只要她们来就能吃到好吃的阳春面。</p>
林峰再三保证,才把两人送走。</p>
到时候吃胖了可别哭唧唧,林峰在心里说。</p>
先是热芭,又是杨蜜。</p>
自己不会借此机会成为明星大厨了吧?</p>
不过光靠阳春面一道菜可不行。再好吃的阳春面吃都会吃腻的。</p>
还好神厨系统已经解锁了下一道菜。</p>
目送两人离开,确认四周已经没有其他人了。</p>
林峰回到厨房,关上厨房门。</p>
将光屏调出来。</p>
上面第二个方格出现一碗肉,上面标注着“红烧牛腩”。</p>
这可是一道硬菜。</p>
红烧牛腩会做很简单,做好吃却很难。</p>
这是以前奶奶教林峰的。</p>
没想到解锁的第二道菜就是红烧牛腩。</p>
还挺怀念的。</p>
这么想着,林峰转头去冰箱那里拿出一大块牛腩肉。</p>
肉的质量自然是没法保证,不过量倒挺足。</p>
又按照菜谱在厨房翻出生姜大料等。</p>
“让我来试试吧。”林峰自言自语。</p>
他将牛肉洗净,拿起菜刀将肉切成大约3厘米见方的块。</p>
菜刀不算锋利,但林峰在系统的帮助下,很容易就切出漂亮的肉块。</p>
紧接着就是架锅烧水,大火烧开后放入牛肉,撇去浮沫。</p>
在此期间他还把生姜切片,大葱切段。</p>
我的效率还挺高的,林峰有些沾沾自喜。</p>
最难的一步,炒糖色。</p>
林峰在锅中加入少量油,放入冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化。</p>
【加热倒计时:5</p>
4</p>
3</p>
2</p>
1</p>
请放入牛腩】</p>
这时的冰糖已经是琥珀色,林峰放入牛肉。</p>
他快速翻炒,还炫了个技颠了下勺,使肉块表面均匀裹上糖色。</p>
这道菜糖的量和温度处理不当会让菜变苦。</p>
不过在食神系统的加持下,完全不用担心。</p>
林峰将炒好糖色的牛肉拨至锅边,锅中间放入干辣椒、姜片、葱段、八角和桂皮,炒出香味。</p>
紧接着倒入料酒老抽生抽,加水炖煮。</p>
厨房里开始弥漫诱人的香味。</p>
和阳春面那种带着小麦香味的简洁明了的单纯香味不同。</p>
牛肉香气层次丰富,酱油的鲜香、糖的焦香、料酒的醇香,渗透厨房的每一个角落。</p>
如果有人这时候经过厨房,必定会为这种香气吸引,说不定梦里都是牛腩的味道。</p>
【出锅准备:5</p>
4</p>
3</p>
2</p>
1</p>
请盛出五花肉,恭喜宿主完成五花肉。】</p>
系统提示出锅的那一瞬,正是五花肉收汁最完美的一刻。</p>
他自作主张的在肉上撒了一点熟芝麻,系统没提示报错。</p>
看来系统也不是那么古板,还