画、灯具到桌椅，样样求精，一家店的装修多达百万，甚至上千万.

    刚开业时，雕梁画柱的门牌确实让A市人眼前一亮，一度宾客盈门、客似云来，可等到新鲜期过去，人就越来越少.

    不过三年的时间，萧斋记就成了可能拖垮萧氏的存在，接收这个烂摊子时，萧韧已经做好了最坏的准备.

    在座的都知道这是个硬骨头，没人敢说话，坐在萧韧旁边的李秘书眼睛转了转，突然开口:

    “不知道新上任的特级品鉴师孟小姐有没有什么高见？”

    嘴上说着高见，但她就是一副看好戏的样子

    随着她的话音落下，几位高管都皱起眉，他们根本不在意孟然这样的角色，却有些不高兴因此占用晨会的时间.

    他们虽崇拜萧韧，但并不意味着会高看一个用关系上位的人.

    其中一个高管无视李秘书的话，直接对着萧韧建议起来:

    “boss，或者我们可以将定价拉低，开设30元早餐自助，让更多的人有机会来萧斋记吃饭，或许会有一线生机”

    萧韧皱着眉，摇了摇头.

    “不合适”

    那位高管还想再说，孟然就把话题接了过来:

    “早点确实不错，30元自主早餐对于A市的消费水平来说也不高，但是如果我没记错萧斋记的国宴，可都是经典大菜，且不说

    适不适合在早上吃，也不论这个制作成本多高，最重要的是，30元自助和上千元的正席，二者一对比，大家会认为席面价格

    过高，你们前期的定位就全部崩了”

    那位高管愣住，不得不承认孟然说的很有道理，一旁的李秘书嗤笑起来

    “说的头头是道，挑刺谁不会啊，有本事倒是给个方案啊”

    孟然站起身，在一屋子的注视中，给出了三点办法:

    “首先，不能降价，要维持格调，之前的定位不能变，至于客源的问题，我们可以从其他方面入手”

    “第一是配方，我有两个方案，a方案是举办厨神大赛，邀请全国各地的厨师参加，b方案是去民间寻找真正的御厨人家，增

    加萧斋记的底蕴”

    这两种模式有不同的宣传办法.

    那位高管眼睛也亮了.

    “孟小姐说得对，如果举办一期比赛，那这就是是最好的广告，等比赛结束，萧斋记拥有明星厨师，客源自然不用愁，那如果

    是第二种……”

    孟然接过话来:

    “如果是第二种，可以和电视台合作，打造一个关于‘御厨’、‘御膳’和‘匠心’的故事，不仅与主流文化相契合，还能增

    加格调”

    萧韧凝视着侃侃而谈的女人，眼神更加的深邃，旁边的高管们迫不及待的发问:

    &

    nbsp;“第二点呢？”

    “第二点是食材，我觉得不妨将福寿宴做成多个档次，比如至尊福寿宴和四喜福寿宴，两者可以针对不同阶层，前者用更为珍

    贵的食材，主打养生；后者则更趋向于经济型”

    这个方面其实孟然还有个想法，她可是记得不少孟老爷子的滋养古方，可以让萧韧建立自己的种植场、养殖场，用古方去种植

    瓜果蔬菜，养殖家禽，当一种食材吃了能滋补身体，效果还极佳时，根本不用担心销售，只会有人求着上门.

    当然这些不适合在晨会上讲，她继续说第三点:

    “第三点是做营销，不是大家常见的广告营销，是包括微博、论坛、知乎、贴吧等地方，可以雇些人写游记，可以找网红做宣

    传，将萧斋记打造成一个地标性饭店……让这些城市以拥有萧