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种酒,叫小娘子。”
沈帧为她添了一杯三年的桂花酿:“愿闻其详。”
“这酒并没有什么特别的,是用每年新收的粮食来酿,但埋的法子不同,这酒酿好后封罐,是埋在水气通畅的土里,也有直接沉在水底的。”安芝执了杯子,闻了闻三年陈的桂花酿,笑眯眯道,“最特别的,是这酒不能经由男子之手,是要未出阁的姑娘亲手酿制,所以叫小娘子。”
沈帧点点头:“与沐子酒相似。”
安芝也没反驳,但师叔说过,沐子酒还差了那么几分,酿酒这东西,有时就差不得这几分,同样的法子,换个地方埋出来的味道都不一样,小娘子的味道要好,条件太苛刻,所以只是在宜山下有:“沈少爷,您的这些酒,是打算运往何处?”
“运往琼台。”这边的小镇靠了山,前些年沈家在这儿置了一处酒庄,用这山泉水酿了几批酒,如今到了开坛的时候,他这回经过就顺道看看。
往南啊,安芝抿了一口:“这样的酒确实不适合运往北方。”怡情小酌之用,不适合北方那些大口碗喝烈酒的做派。
“林小姐觉得如何?”
“这四年陈的不错。”安芝随了师叔,嘴也养刁了,一两年的看不上,普通的也瞧不上,若