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把左手挤出来的肉圆子送入油锅,这过程一定要快,万不能叫肉丸子搁油锅里炸焦炸黑,所以这炸肉丸子非常考验人的体力和速度。
时酒溜达到厨房的时候,油锅便是的大瓷盆里已经装了大半炸好的肉丸子,不待洛静姝发话,时酒唰地伸出小胳膊拈了一个丸子,“啊呜”一声就咬下了大半,酥脆微焦的外皮,鲜嫩可口的馅儿,表皮虽然有了微微凉意,但内里还是有点烫舌头的,刚出油锅的肉丸子不可避免的在时酒胖爪子上留下了油迹。
时酒非常专业的掏出小手绢擦了擦。
“妈,我听李师兄说他们家每年过年都要灌香肠的,咱们家有没有啊?”时酒昂着胖脸蛋非常期待的看向洛静姝。
“搁那边阳台上挂着呢,你自个儿看看去!”洛静姝也不逗弄胖闺女,索性就让他高兴个够,阳台离时酒的房间最近,推开门就是了。见时酒溜达着小短腿要走,洛静姝忙伸着脖子喊了一句:“那是生的,可不许乱吃啊!”
她妈真是太瞧不起她了!
时酒想,她好歹也是华科院的一名天才研究生,还能不知道刚灌好的香肠是生的?
扶着扶手时酒慢吞吞的一步一个脚印的爬上了二楼,到了阳台,映入眼帘的便是三十多根长条香肠,可能是刚灌好的原因,每一条香肠都是丰满而充盈的,肠衣是家畜的大小肠经过刮置而成的,很是坚韧,香肠只有经过十天半月的风吹日晒才会渐渐萎缩成干瘦紧巴的模样。
香肠晒干后,不管是蒸还是炒都是顶顶好的美味,下面条的时候往里面撂上大几片,再打个鸡蛋加把小青菜,那闻起来都是喷香喷香极合人胃口的。
时酒伸出肥爪子悄咪咪的戳了戳仍旧湿润的香肠。
啧,真软!