拿了刀，割了一块肉，将肉放到秤里。

    放了刀，管家拎秤再称。老头在一旁看着。

    称了秤，秤杆算是不偏不倚，管家捏了秤砣绳，：“四斤八两。你看看。”管家将秤给老头看。

    老头看了，：“行，那三两？”

    “三两给你抹了，算你四斤半。”管家将秤放了。

    “那行。”老头拿了钱袋掏钱。

    “四斤半，九个铜板。”老头。老头掏钱袋里的钱，掏出一把铜币。他数了九个，将九个铜币给了管家。管家接了钱，将铜币塞进钱袋。

    老头将余下钱放进钱袋，将钱袋收回，：“给俺包上。”

    管家装了钱，正去拿绳，将手伸去，听老头话。他停那道：“没有包纸，用绳行不？”

    “也行。”老头回。

    管家拿了绳给老头系肉，一如前，将肉皆系了，再系个绳圈，将系肉的绳皆套在一块。系罢，管家将肉递给老头。

    老头接过肉，便离了开。

    老头去了，那钱溪五坐那烤肉，四处皆是烤肉的味道。钱溪五道：“刀，我拨动拨动炭。”管家去拿了刀，过来将刀递给了钱溪五。

    钱溪五接过刀，拨动拨动炭，将那生火灶上的烤肉翻转。肉冒油，连带着香气喷出。

    “烤，烤透了它。”管家弯腰观钱溪五烤的肉。

    管家去看那院里，那院里俩家丁仍在烤肉，掌柜与掌柜夫人坐着，俩丫鬟立在掌柜夫人一侧。皆看那烧烤炉上烤肉，也向他与钱溪五这瞄上一眼。

    钱溪五看管家，瞄眼院里，烤他的肉。

    管家坐下，坐等钱溪五将肉烤熟，这烤肉，烤肉的香，烤肉的酱料香，闻着就想吃。烤好了，就着酒喝，再好不过。

    烤肉香，连带着酱料香，烤肉香连带着酱料香，使烤肉更香。管家问：“他家这酱料是咋弄的，刷上去，使烤肉这香？”

    “我哪知道，那酱料又不是我做的。”钱溪五烤肉，看眼那碗里酱料。

    “我看你也不能知道。”管家。管家看那碗里酱料，：“他家卖酒菜，也卖烧烤，卖烧烤，这酱料，都是有秘方的。有秘方，咱就弄不出来他家这酱料香味。”

    翻转下马肉，钱溪五看眼那酱料，没有话。他伸手拿了碗中刷子，蘸了酱料，往烤得热烫烫的马肉上刷。

    村街上人在变少，管家想起村主，想村主应该在往回走了。他坐那往北去看，看村主，与拉砖的车。他坐那没有看到，他估计应该就在村北街上了。

    “村主应该快回来了？”管家道。